A AHRESP, com o apoio da Makro, disponibilizou este mês, um conjunto de vídeos didáticos sobre as Boas Práticas a cumprir pelos estabelecimentos de...
A AHRESP, com o apoio da Makro, disponibilizou este mês, um conjunto de vídeos didáticos sobre as Boas Práticas a cumprir pelos estabelecimentos de Restauração e Bebidas. Este conjunto de vídeos tem por base o Guia de Boas Práticas para a Restauração e Bebidas, desenvolvido pela AHRESP e validado pela Direção-Geral da Saúde.
Nos vídeos, são abordadas as recomendações que devem ser cumpridas pelas empresas do canal HORECA, com o objetivo de salvaguardar a saúde e segurança dos colaboradores e clientes que frequentem os estabelecimentos.
Os vídeos incidem sobre os seguintes temas:
- Receção, preparação e confeção de alimentos
- Recursos materiais e regras de limpeza e desinfeção
- Serviço e modo de pagamento
- Self-Service e Buffet, Take-Away, Delivery e Drive-in
- Sensibilização e capacitação/Livro de Reclamações